Notre Offre

est reconnue par tous les acteurs du secteur Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie à travers le monde. Elle apporte des solutions pour le fermentation, la préparation, la cuisson & le stockage.

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Fermentation et pousse

bac

Bacs

Bacs et couvercles

Couche automatique

Couche automatique

Pour le stockage des pâtons pendant la fermentation et le transfert sur four à sole ou enfourneur

Echelle à bacs

Echelle à bacs, simple et double

Echelle à bacs, simple et double

support de fermentation

Support de fermentation

Aboard, Euroboard,
Peelboard, ect.

Stockage

armoire

Armoires

Solutions de conservation de pâtons pour les phases de pointage

Chariot de stockage

Chariots de stockage, échelle pâtissière

Solutions de stockage pour  baguettes, pains traditionnels ou spéciaux, viennoiseries, pâtisserie...

Cuisson / Crusty
Pains type baguettes & pains à pâte croustillante

Chariot de cuisson

Chariots de cuisson

Cuisson de tous supports en four rotatif/ ventilé, baguettes, pains traditionnels ou spéciaux, viennoiserie, pâtisserie...

Ekogliss

Ekogliss

Supports de cuisson pour process artisanaux et semi-industriels, cadre alu

eurogliss

Eurogliss

Supports de cuisson pour process artisanaux et semi-industriels, cadre inox

Fibermax
Service sérénité

FibERmax

Idéal pour le surgelé

filet inox
Service sérénité

Filet Inox

Pour process artisanaux et semi-industriels

Filet inox précuit

Filet inox précuit

Idéal pour le précuit grâce à ses grandes mailles

grille

Grilles

Grille simple, avec arrêts, et renforts

Tradisole

Tradisole

La révolution effet de Sole

Cuisson / Soft
Pains types buns, pains de mie, pains au lait, brioches, etc.

Chariots de cuisson

Chariots de cuisson

Cuisson de tous supports en four rotatif/ ventilé, baguettes, pains traditionnels ou spéciaux, viennoiserie, pâtisserie...

Moules
Service sérénité

Moules & attelages de moules

Moules en attelages pour chariots artisans ou lignes industrielles

Plaque embouti
Service sérénité

Plaques embouties

Pour buns, pains au lait, muffins, hot dogs, financiers, etc...

Cuisson / Crusty pour les industriels
Lignes de productions sur mesure pour les industriels

MECA
Service sérénité

MECA

MEGA alvéole longueur Optiflon
Service sérénité

MEGA

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La Garantie d'un support de cuisson premium en permanence

Nous vous accompagnons dans le changement de toiles INOX et des tôles EUROGLISS et MECA / MEGA :

  • Dans nos ateliers : envoi de vos produits et changement par nos équipes
  • Par vos soins : envoi du matériel nécessaire au changement, et mise à disposition de vidéos tutoriel, disponibles sur notre chaîne Youtube.

Nous vous accompagnons également sur des revêtements de supports usagés.

 

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Infinium, le label qualité Sasa qui vous offre 40 ans d'expertise sur les revêtements
les plus innovants et qualitatifs.

Nos solutions sont développées par notre laboratoire de chimie, situé en France, et garantissent les meilleures propriétés antiadhésives et la durabilité des accessoires pour tous les types de processus et de produits. Nous développons en permanence de nouveaux revêtements afin de nous adapter à des produits ou à des caractéristiques de productions spécifiques (recettes spéciales, optimisation du processus de fabrication, industrialisation etc.)

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