Nuestra oferta
cuenta con el reconocimiento de todos los actores del sector de la panadería, bollería y pastelería de todo el mundo. Aporta soluciones para la fermentación, la preparación, la cocción & el almacenamiento.
¿UN PROYECTO, ALGUNA PREGUNTA?
Fermentación y crecimiento
![Bandejas](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-07/bac_0.jpg?itok=shteFmXL)
Bandejas
Bandejas y tapas
![Carros bandejeros simples y dobles](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-07/echelle-a-bac-simple-copie_0.jpg?itok=3dX_2QLc)
Carros bandejeros simples y dobles
Carros bandejeros simples y dobles
![Depósito automático](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-07/couche-automatique-min_0.jpg?itok=9qyO9clM)
Depósito automático
Para dejar reposar las masas durante la fermentación y traspasarlas al horno de solera o al enhornador
![Soportes de fermentación](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-08/support_de_fermentation-removebg.png?itok=pRpEEKeJ)
Soportes de fermentación
Aboard, Euroboard,
Peelboard, ect.
Almacenamiento
![Armarios](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-07/armoire-parisien-fermce_0.jpg?itok=mrW4vea7)
Armarios
Soluciones de conservación de las masas para las fases de primera fermentación
![Carros de almacenamiento, carros panaderos](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-08/chariot-de-stockage.png?itok=ZF3PUlJp)
Carros de almacenamiento, carros panaderos
Soluciones de almacenamiento para barras, panes tradicionales o especiales, bollería, pastelería, etc.
Cocción / crusty
Panes de barra y panes de masa crujiente
![Carros de cocción](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-07/chariot-cuisson.jpg?itok=SphB9nPe)
Carros de cocción
Cocción de todo tipo de soportes en horno giratorio/ventilado, barras, panes tradicionales o especiales, bollería, pastelería, etc.
![Ekogliss](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-08/ekogliss-alvvolv-601.jpg?itok=ZQvuPqjI)
Ekogliss
Soportes de cocción para procesos artesanales y semiindustriales, marco de aluminio
![eurogliss](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-07/eurogliss-min.jpg?itok=ZKZ9jEnX)
Eurogliss
Soportes de cocción para procesos artesanales y semiindustriales, marco de acero inoxidable
![Fibermax](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-07/fibermax-min.jpg?itok=zZcDMeHZ)
FibERmax
Ideal para congelados
![Malla de acero inoxidable](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-07/filet-inox-min.jpg?itok=r2fRThRq)
Malla de acero inoxidable
Para procesos artesanales y semiindustriales
![Malla de acero inoxidable precocidos](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-07/filet-inox-precuit-min.jpg?itok=KR_pG1sf)
Malla de acero inoxidable precocidos
Ideal para precocidos gracias a sus grandes mallas
![Rejillas](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-07/grilles.png?itok=gSXgTJhy)
Rejillas
Rejillas simples, con topes y con refuerzos
![Tradisole](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-07/tradisole-min.jpg?itok=Bcil2Zjl)
Tradisole
La revolución «con solera»
Cocción / soft
Panes de tipo panecillo de hamburguesa, pan de molde, bollo de leche, brioche, etc.
![Bandejas de molde](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-08/plaque-buns-optidrive-grand-format-101.jpg?itok=c5JYliaI)
Bandejas de molde
Para panecillos, bollos de leche, muffins, perritos calientes, bizcochitos, etc.
![Carros de cocción](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-07/chariots-de-cuisson-min.jpg?itok=-cw2FZc2)
Carros de cocción
Cocción de todo tipo de soportes en horno giratorio/ventilado, barras, panes tradicionales o especiales, bollería, pastelería, etc.
![Moldes y acoples de moldes](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-07/moules-et-attelages-de-moule_0.jpg?itok=Qn6aAYs_)
Moldes y acoples de moldes
Moldes acoplados para carros artesanos o líneas industriales
Cocción/crusty para la industria
Líneas de producción a medida para la industria
![MECA](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-08/meca-alvvolv-effet-sole-301-2.jpg?itok=2PfALyYU)
MECA
![MEGA](/sites/default/files/styles/xs_square_container/public/2021-08/sasa_2011_mega_alveoles_longueur_optiflon.png?itok=TtFafCPU)
MEGA
¿TIENE NECESIDADES ESPECÍFICAS ?
Póngase en contacto con nosotros para organizar su proyecto
![logo sasa serenite rouge](/sites/default/files/styles/paragraph_image_xs/public/2021-07/sasa-serenite-red.png?itok=3jhqu2wp)
La garantía de un soporte de cocción premium permanentemente
Le ayudamos a hacer el cambio de telas de ACERO INOXIDABLE y placas EUROGLISS y MECA/MEGA:
- En nuestros talleres: envíenos sus productos y nuestro equipo hace el cambio
- Por su cuenta: le enviamos el material necesario para el cambio y ponemos a su disposición vídeos tutoriales en nuestro canal de YouTube.
También le ayudamos con los revestimientos de los soportes usados.
![infinium valide logo](/sites/default/files/styles/paragraph_image_xs/public/2021-07/infinium-logo_0.png?itok=GvU-3FuR)
INFINIUM, la marca de calidad SASA que le ofrece sus 40 años de experiencia en los revestimientos
más innovadores y de más calidad.
Nuestro laboratorio químico situado en Francia desarrolla nuestras soluciones, que garantizan las mejores propiedades antiadherentes y la durabilidad de los accesorios para todo tipo de procesos y productos. Diseñamos continuamente nuevos revestimientos para adaptarnos a productos o características de producción específicas (recetas especiales, optimización del proceso de fabricación, industrialización, etc.)